Niz tv-priloga, u dosad nezabilježenom medijskom projektu po obimu, broju priloga, sadržaju i ukupno emitiranoj minutaži iz našeg pčelarskog života, danas smo nastavili reportažom Zrinke Krešo „Senzorika meda“. Prilog je emitiran u emisiji Dobro jutro Hrvatska 1. programa Hrvatske televizije.

Zrinka si je dala truda pa nas je pratila na senzoričkom ocjenjivanju u Semiču, a potom je i u laboratoriju Zavoda za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda, Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu, razgovarala s prof.dr.sc. Nadom Vahčić.

Iz priloga možete saznati o karakteristikama koje med mora udovoljavati kako bi se uopće pojavio na tržištu; što znači senzorička analiza i što se to zapravo u medu analizira; možete vidjeti i naš najkvalitetniji laboratorij za senzoričku analizu namirnica itd.

No, cijela tema zapravo je bila potaknuta našom desetogodišnjom suradnjom s kolegama pčelarima iz Semiča, a kako biste si upotpunili sliku možete pogledati tri video priloga koji su u grubim crtama obilježili, ove godine, 13. Međunarodno ocjenjivanje meda u Semiču:

1. Prikupljanje hrvatskih uzoraka i dostava u Semič (snimio i montirao Damir Vidović)
2. Senzoričko ocjenjivanje (snimio i montirao Stane Plut)
3. Svečana dodjela priznanja (snimio i montirao Stane Plut)

Reportažu Zrinke Krešo „Senzorika meda“ možete pogledati ovdje.